در این تحقیق روش تقطیر با آب-میکرواستخراج فاز مایع از فضای فوقانی (HD-HSME) برای استخراج و آنالیز ترکیبات شیمیایی اسانس گونه Illicium verum مورد استفاده قرار گرفته است پارامترهای موثر در میکرو استخراج با حلال از فضای فوقانی نظیر نوع حلال استخراج کننده، مقدار نمونه، حجم میکروقطره و زمان استخراج مورد بررسی قرار گرفته و بهینه شدند. ترکیبات شیمیایی استخراج شده با روش HD-HSME و HD با استفاده از شاخص های بازداری و طیف های جرمی ترکیبات، شناسایی شده اند و آنالیز کمی با استفاده از GC-FID انجام شده است. کلیه کمی سازیها در این کار براساس پیک نسبی آنالیت به استاندارد درونی (n-هگزادکان) انجام شده است. بهترین استخراج موقعی حاصل شد که از شرایط بهینه شامل، حلال استخراج کننده: -n هپتا دکان، زمان استخراج 3.5 دقیقه، حجم میکرو قطره 2 میکرو لیتر، و وزن نمونه 3 گرم برای استخراج اسانس گونه star anise استفاده شد. تحت این شرایط با استفاده از روش HD-HSME، 49 ترکیب در اسانس گونه جداسازی و شناسایی شده اند، که ترکیبات عمده شناسایی شده عبارتند: trans-Anethole (81.4.0%)، limonene (6.50%)، chavicol (2.10%) و anisaldehyde (1.81%). همچنین اسانس گونه بوسیله روش تقطیر با آب هم بدست آمده و نتایج با اسانس بدست آمده با روش HD-HSME مقایسه شده اند. در اسانس بدست آمده با روش تقطیر با آب شصت ترکیب شناسایی شده اند که عمده ترکیبات موجود در اسانس بدست آمده با روش تقطیر عبارتند از: trans-anethole (85.69%)، limonene (2.92%، chavicol (2.69%) و anisaldehyde (1.79%). نتایج بدست آمده از روش HD-HSME و به دنبال آن آنالیز با استفاده از GC-MS نشان می دهند که روش پیشنهادی روشی ساده، سریع و در عین حال بسیار کارا برای اندازه گیری ترکیبات فرار موجود در گونه star anise می باشد.